Descrizione

L’Officina del Riso porta in tavola la passione per il risotto in tutte le sue forme e possibilità, partendo dalla ricetta tradizionale ma avvalendosi di prodotti ricercati e soprattutto di un riso molto particolare.

Il Lomello, neonata variante di riso – simile al Carnaroli – dal chicco robusto e dalla scorza spessa e morbida che conferisce una cremosità fuori dal comune al risotto anche senza l’aggiunta di burro in mantecatura.

Location

Via Marghera, 29, Milano, MI, Italia

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Tipologia Cucina
Questo ristorante utilizza prodotti a filiera corta o km0
  • Milano
Non disponibile
Orario giornaliero non disponibile al momento
  • Lunedì

    Aperto 24h

  • Martedì

    N/A

  • Mercoledì

    N/A

  • Giovedì

    N/A

  • Venerdì

    N/A

  • Sabato

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  • Domenica

    N/A

  • 6 Luglio 2022 2:49 orario del server

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