Descrizione
Il nostro locale è piccolo e informale, una sala raccolta, un banco che affaccia sulla cucina e un dehors esterno. Pochi fronzoli intorno ma tanta ricerca nella cucina, e in cantina.
I nostri piatti sono colorati, irriverenti, contrastati negli ingredienti, ma bilanciati nel gusto.
Proponiamo i vini che ci piacciono, quelli veri, quelli dei vignaioli, che cambiano di sapore di anno in anno e non vengono alterati per seguire mode e gusti convenzionali.
Ci piace tanto l’educazione e detestiamo i formalismi.
Siamo aperti a pranzo, all’aperitivo e a cena.
Il menu cambia seguendo il ritmo delle stagioni, i vini cambiano sempre, noi invece non cambiamo mai.
Location
Via Pasquale Sottocorno 1
